Boa tarde, Pamela
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📈 Produção diária
📦 Estoque do cardápio

🏆 Top 10 pratos no período

📅 Média por dia da semana

🎯 Distribuição por linha do cardápio
⚡ Insights e alertas
💤 Pratos sem saída no período
💰 Financeiro — Compras & Precificação

🛒 Top 10 insumos por gasto (90 dias)

🏪 Top fornecedores (90 dias)

📈 Variação de preço — insumos que mais subiram
⚠ Pratos sem preço de venda cadastrado
⚡ Atalhos rápidos
Receitas Cadastradas
Cadastre aqui cada preparo com seus ingredientes e rendimento. Salvo automaticamente.
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Cardápio
Cadastre seus pratos por código. Na produção do dia, basta digitar o código e a quantidade.
Produção do Dia
Digite só o código e a quantidade. O sistema busca tudo automaticamente do cardápio.
Data de produção
Lançamento por código
Digite o código (ex: M1) e a quantidade. O sistema busca o prato do cardápio automaticamente.
Tamanho padrão do prato será usado; você pode escolher 350g ou 450g se o prato tiver variações.
▶ Modo avançado — colar texto livre
Formato: QTD CÓDIGO PESO: Nome – Xg de ingrediente + Yg de outro
Ficha de Produção Completa
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Processe os pedidos na aba Produção do Dia para ver o resultado aqui.
📊 Histórico de Produção
Todas as produções salvas. Selecione um período para ver o resumo.
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📦 Estoque
Atualize seu estoque atual. O semáforo mostra o que está faltando.
🧮 Calculadora de Escalonamento
Escolha uma receita e informe quanto quer produzir. Os ingredientes são calculados automaticamente.
Receita
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